Bizcocho saludable de peras

Bizcocho saludable de peras✨🍐

Esponjoso, jugoso y con el dulzor natural de la fruta 😍🍰

Perfecto para desayunar 🌞 o acompañar el café de la tarde ☕💖

📌 Receta fácil, sin complicaciones y 100% real food 🌿

👉 Guarda esta receta para probarlo en casa y cuéntame si lo harías con peras, manzanas o higos 🤔💭

🍐 Bizcocho saludable de peras

Ingredientes:

* 2 peras maduras (1 triturada y 1 en láminas para decorar)

* 3 huevos

* 150 g de harina integral (puedes usar avena molida)

* 50 g de almendra molida

* 80 ml de aceite de oliva suave o coco

* 120 g de yogur natural sin azúcar

* 1 sobre de levadura (10 g)

* 1 cdita de canela en polvo

* 1 cdita de esencia de vainilla

* Opcional: nueces o almendras troceadas

Preparación:

1. 🔥 Precalienta el horno a 180 °C.

2. 🍐 Lava, pela y tritura una de las peras hasta hacerla puré. Reserva la otra en láminas finas.

3. 🥚 En un bol, bate los huevos hasta que espumen.

4. ➕ Añade el yogur, el aceite y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

5. 🌾 Incorpora la harina, la almendra molida, la levadura, la canela. Remueve hasta integrar.

6. 🍐 Agrega el puré de pera a la mezcla y remueve.

7. 🥄 Vierte la masa en un molde forrado con papel de horno.

8. 🍐 Decora con las láminas de pera por encima (y opcional: nueces).

9. ⏳ Hornea unos 40-45 min aprox. (haz la prueba del palillo, debe salir limpio).

10. ❄️ Deja enfriar antes de desmoldar.

✨ Resultado: un bizcocho jugoso, aromático y con el dulzor natural de la pera. Perfecto para desayunos y meriendas saludables 😋

Muchas gracias por seguir conmigo en esta aventura